Ядовитая рыба фугу - вне закона

Малазийские власти хотят запретить реализацию знаменитой рыбы фугу до тех пор, пока продавцы не проведут  сертифицированные меры по ее детоксикации, передает Prime News.

Как сообщается, в Министерстве здравоохранения страны планируют внести поправки в положение о безопасности продуктов питания, согласно которым эта ядовитая рыба должна подвергнуться специальной обработке перед продажей. В случае, если продавец откажется это сделать, ему грозит штраф и тюрьма на срок до двух лет.

Местные СМИ  пишут, что на некоторых рынках в ряде штатов Малайзии продавцы утверждают, что реализуемая ими рыба фугу якобы полностью безопасна. Тем не менее на самом деле иностранные рабочие, которых нанимают на этих рынках, в точности не знают, как полностью избавиться от смертельно опасных токсинов, содержащихся в этой рыбе.

Рыба фугу - блюдо японской кухни из некоторых видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих (Tetraodontidae) рода Takifugu. В печени и некоторых других внутренних органах этой небольшой рыбки содержится смертельный яд тетродотоксин, который практически невозможно нейтрализовать. Он легко всасывается в кровь и накапливается в тканях почек и сердца человека. Примерно через 10 минут после попадания яда в организм появляется зуд, человек ощущает сильную тошноту и боли в животе. Позднее возникает потеря чувствительности кожи и наступает онемение конечностей. Летальный исход отмечается в 60% случаев отравления.